亚麻籽油烘焙(亚麻籽油冲鸡蛋怎么做)

导语：口感细滑的亚麻籽油杂蔬烘蛋，口水流下来了

简介

杂蔬烘蛋，其实跟早前做的面包咸布丁没多大差别，少了土司而已。

把原方的淡奶油换成牛奶，用淡奶油吃起来或许口感细滑，但热量也会略高一点。

没有火腿肠，肉末也不错，炒一炒，可以去除部分油脂，肉香也会更浓一点。若是再懒一点，肉末也大可以省去，吃个蛋奶素也是不错。

事先把豌豆焯熟，土豆也用熟料，就不必担心有没有烘熟的问题。

烤了30分钟，将边缘灼出金色，看起来更香，但是，蛋液会偏老一点。若是想吃嫩滑，大约20分钟，蛋液刚刚凝固，就可以出炉了。

最后淋上亚麻籽油，时下追捧的健康油。不适宜高温烹调，出炉后再浇在表面可以最大限度地保存它的营养价值。

食材

主料

鸡蛋 1个

牛奶 50g

豌豆 30g

冷冻胡萝卜丁 20g

青椒 1/4根

水发木耳 1片

肉末 30g

熟小土豆 3个

辅料

黑胡椒碎 适量

盐 1/4小勺

亚麻籽油 1小勺

步骤

1.用料：鸡蛋1个，牛奶50克，豌豆30克，冷冻胡萝卜丁20克，青椒1/4根，水发木耳1片，亚麻籽油1小勺，肉末30克，熟小土豆3个，盐1/4小勺，黑胡椒碎适量

2.豌豆与黑木耳焯熟。

3.肉末倒入锅中炒至变色，晾凉。

4.土豆，木耳，青椒分别切丁，备用。

5.鸡蛋打散，加入牛奶，盐，部分黑胡椒碎，搅拌均匀。

6.加入蔬菜丁和肉末。

7.拌匀。

8.倒入烤盘中，

9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟。

10.边缘略带金黄色，出炉。

11.撒上剩下的黑胡椒碎，淋上亚麻籽油，趁热食用。

小贴士

蔬菜种类及用量比例可以根据自己喜好任意调整。

烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

没有亚麻籽油可以用橄榄油，香油等代替，也可以不用。

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