黄皮果是如何吃(黄皮果好吃么)

导语：吃黄皮果季节到了，南方的小伙伴们这样的吃法见过吗？

桂林不仅是一个美丽的旅游目的地，更还是一个盛产水果的地方，一年四季都有不同的水果上市。桂林的特色水果有：夏橙、沙田柚、葡萄、金橘、罗汉果、月柿、椪柑、砂糖橘、黄皮果等，而刚好现在是到了吃黄皮果的季节。很多北方的朋友可能没有见过这种水果，下面给大家介绍一下。

黄皮果又名黄皮，芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。 有预防中暑的好处。黄皮除了直接可以吃，还可以经过小小的加工，味道会不一样哦。

鲜摘黄皮果洗净，凉干水份

将里面的子子挤出，加冰糖，少许盐，装瓶腌制放入冰箱保存，想吃直接当零食吃或冲开水，咸甜清香

加冰糖煮水，冰镇后比在外面买瓶果汁爽多了

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