河鲜品种大全介绍(河鲜有什么品种)

导语：农村正在绝迹的5种“河鲜”，现在有钱也买不到了，吃过的是土豪

大家好，我是清江林哥，随着社会的发展，农村逐步在城市化，污染问题正在逐步加剧，很多小河流甚至山间小溪都受到了污染，依稀记得小时候的我们，经常穿梭在山间河流，寻找着各种美味，那是多么美好的回忆，可惜的是现在这样的生活已经一去不复返了，下面几种已经绝迹的河鲜，你小时候是否吃过了？

1、石爬鮡

石爬鮡，俗称：石爬子、火箭鱼，生活在农村的小溪小河中，它的肉质十分肥美新鲜，吃起来爽口有弹性，不过随着农村水质日渐受到污染，野生石爬子的产量越来越少，味道也不如以前鲜美。

2、水鱼

水鱼也叫鳖鱼、甲鱼，它的外形跟乌龟差不多，水鱼的营养价值很高，属于滋补类食材，熬汤喝红烧都不错！

3、河鱼

野生小河鱼的味道丝毫不比海鱼差，市场是卖的河鱼贵的也要好几十块钱一斤，买回去油炸或者煮汤都是非常美味的。

4、斑星鱼

斑星鱼也叫七星鱼，身上的斑点很多，在农村的田里或者河里经常见这种鱼，也有人试过把这种鱼放到水井里面，它可以清除井里的小垃圾，保持水质的干净。

5、中华刺鳅

刺鳅和泥鳅听起来很像是同一种鱼，其实并不是，这种刺鳅的全称叫“中华刺鳅”，它吃起来的口感没有泥鳅的肉质那么爽滑，甚至肉质会有点粗糙，但是它的营养价值比泥鳅的要高，所以有不少人喜欢吃刺鳅，不过现在野生刺鳅越来越少了！

本文内容由小故整理编辑！