延缓衰老抗氧化是关键多吃富含花青素的食物吗(吃含花青素的东西可以淡斑吗)

导语：延缓衰老抗氧化是关键，多吃富含花青素的食物越来越年轻

有人喜欢米饭，有人喜欢面条，所谓众口难调，不过便当不只局限于米饭，可以千变万化，面条照样可以做便当，只要不带汤汁就行，比如炒面就很合适外带，今天用的这款有机意大利豆丝面比普通意面或者面条更好煮，而且还多了豆子的营养成分，巴沙鱼片没有刺，口感比较嫩滑，很适合外带，再搭配上自己喜欢的水果和谷薯类，一份炒面便当就完成了。

营养分析：

谷薯类

玉米含丰富的植物纤维，可以刺激肠道蠕动，玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

优质蛋白类

大豆和青豆含丰富的蛋白质、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、磷、镁、钾、维生素E，维生素B族，使皮肤保持弹性、美容养颜、保持血管弹性、健脑、强健骨骼的作用。

鸡蛋和巴沙鱼均富含优质蛋白质，可以增强人体代谢和免疫功能。

蔬菜

生菜含维生素B1、B6 、维生素C、大量膳食纤维素和微量元素镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环，生菜又叫减肥生菜。

水果

蓝莓含丰富花青素、能清除体内有害的自由基，可以起到增强视力、延缓衰老、增强记忆力等功能。

草莓丰富的维生素C可预防牙龈出血，促进伤口愈合，还有大量果胶、纤维素，可以帮助身体排出有害物质，增加肠道蠕动。

食材：

有机意大利豆丝面60g，青豆40g，小番茄片50g，洋葱50g，生鸡蛋1个，巴沙鱼片100g，熟玉米100g，草莓60g，蓝莓50g，生菜、葱、姜适量。

调味品：有机酱油18ml，有机橄榄油12ml，有机料酒10ml，有机糙米醋少许。

做法：

1 准备好食材，巴沙鱼片提前解冻，小番茄提前切片，玉米提前蒸熟切小段。

2 巴沙鱼放上葱、姜、10ml有机料酒，有机酱油5ml提前腌制入味。

3 锅里加水煮沸，放入有机意大利豆丝面和青豆煮熟捞出沥干水分备用。

4 炒锅放5ml有机橄榄油预热。

5 洋葱爆香。

6 放入番茄片翻炒。

7 倒入沥干的有机豆丝面和青豆翻炒，加8ml酱油翻炒均匀出锅。

8 鸡蛋打散，不粘锅加2ml有机橄榄油晃匀。

9 倒入蛋液小火摊成蛋饼。

10 蛋饼从中间剪成两半，取一半对折，二分之一处剪细条，另一半也一样操作。

11 剪好的蛋饼从头卷起就成一朵花了。

12不粘锅 加5ml有机橄榄油预热，放入腌制好的巴沙鱼中火煎至两面金黄，倒入5ml有机酱油调味。

13 便当盒里面用有机糙米醋擦拭一遍，一个便当盒铺上生菜，盛入炒好的有机意大利豆丝面。另一盒子铺上生菜，放上鱼块，玉米，蓝莓，草莓，鸡蛋花，凉透后再盖盖外带。

小贴士：

1 没有意大利有机豆丝面可以用意大利面或者普通面条。

2 咸淡可根据自己口味增减调味品用量。

3 外带便当用有机糙米醋擦拭一遍可以延缓食材变质时间，凉透后再盖盖，避免蒸汽滋生细菌导致食材变质。

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