芋头好吃的做法窍门(芋头的做法怎么做好吃)

原创美食第233篇 图文 小鱼试吃

芋头最好吃的做法，香甜软糯，入口即化，营养又解馋。天冷了，在吃方面还是比较多样化的，有很多种选择，比如做炖菜，或者打火锅都是很受欢迎的，不像夏天，天气热，胃口不但没有冬天的好，吃的就是凉拌或者炒菜，有时甚至是没有胃口，吃一些榨就简简单单搞定一餐了，冬天后我们家常吃这个芋头，小个整个蒸着吃，比较大个一些的都是切片了炒着吃，或者做成饼状的，不管怎么做，只要是用芋头做的，都很有味道，今天给大家介绍一道好吃又营养的菜谱，芋头炖豆腐。特别是芋头，入冬后的芋头成熟了，个头大，味道很粉糯，不过就是价格有点贵，大又圆大芋头要4块钱一斤。

冬天就是要多吃一些芋头，或者红薯，芋头可以做成的美食就有很多种，比如芋头粉，芋头干，还有芋头饼，可以说是多样化的，芋头也分有好多种，我认识的就有三种，其中这个叫槟榔芋头的，也是我最爱吃的，这种芋头不但香还是很粉，平时最喜欢和五花肉一起做成红烧的，这样红烧肉也很有味道，当吃多了荤菜后，今天要换个特别的吃法，那就是加入豆腐，不过都要把芋头和豆腐都煸炒一下，这样炖出来的味道会更香，这两样食材都是很软，也适合老人和小孩吃，芋头这个食材是相当的有营养，常吃能提高免疫力，还有豆腐，豆腐能补钙。虽说芋头的做法有很多种，但还是这个做法最好吃味，香甜软糯，入口即化，营养又解馋，下面一起来看看做法吧。

【芋头炖豆腐】

食材：芋头一个，豆腐两小块，生抽，姜末少许，食盐，油，老抽。

做法：

1、把所要用到的食材准备好，芋头一个，把芋头去皮，然后切成块状，豆腐也切成和芋头大小的块状。

2、锅中放入油，先把豆腐煎一下，煎至金黄色，然后装盘待用。

3、把切好的芋头也炒香，放入姜片一起炒，然后放入水，加入生抽，老抽，调味，开小火焖煮10分钟。

4、待芋头煲有七成熟后，下入豆腐，再焖煮5分钟即可，这时豆腐也入味了。

5、待芋头和豆腐都炖熟后，起锅前撒上葱花，装盘即可开吃了。

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