浇汁鲍鱼的做法有哪几种(浇汁鲍鱼怎么做简便好吃呢)

导语：浇汁鲍鱼：高蛋白高营养，鲜嫩多汁，营养又健康

浇汁鲍鱼：高蛋白高营养，鲜嫩多汁，营养又健康

今天的这道浇汁鲍鱼是一道非常营养并且颜值还高的美味，做好的成品鲜嫩多汁，口感劲道，高蛋白质非常营养，居家日常吃，或者招待客人吃都可以，这道浇汁鲍鱼不仅颜值高而且味道好，营养价值还非常丰富，快来学习一下这样美味又营养的菜肴的制作方法吧！

鲍鱼当中的蛋白质含量很高，另外鲍鱼当中的钙、碘等营养物质的含量也很丰富，常吃鲍鱼能够提高身体免疫力，同时鲍鱼还有养阴平肝、滋养肾脏的作用，如果平时有高血压的困扰的朋友，可以适当吃一些鲍鱼，有一定调节血压的作用，同时鲍鱼对于女性还是有一定的好处的，鲍鱼有一定调节月经不调的功效，家里有小朋友的话，也可以适当给孩子吃一些鲍鱼，鲍鱼中的维生素A含量非常高，能够促进孩子的生长和发育，保护皮肤健康，还有一定保护视力的作用。

在制作之前，一定要将鲍鱼清洗干净，因为鲍鱼壳上面的污垢比较多，清理干净不仅口感更好，而且吃着更放心，有条件的话也可以把鲍鱼放进消毒器里消一下毒。另外在制作浇汁的时候，我用到了苹果醋，如果家里没有苹果醋的话，也可以用陈醋来代替，注意醋的用量即可，做好了之后趁热吃口感更好一些哦！

【菜品】：浇汁鲍鱼

【烹饪食材】：鲍鱼300克、大蒜半头、酱油一勺、蚝油一勺、白糖一勺、苹果醋一勺、葱花一勺

【烹饪步骤】：

1.清洗干净鲍鱼，用刷子刷干净并且消毒，用勺子挖出来鲍鱼肉，处理掉内脏，冲洗干净备用；

2.剔除鲍鱼肉剩下的鲍鱼壳不要急着扔，用刷子刷洗干净备用；

3.在鲍鱼肉表面划出网格状的花纹，注意不要划太深；

4.将鲍鱼肉放回鲍鱼壳中，花纹一面朝上，码放到蒸锅中，蒸十五分钟左右；

5.蒸好之后，把鲍鱼摆放到盘子中，摆好盘；

6.大蒜剥掉蒜皮之后剁成蒜末，倒进炒锅里，加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺白糖、一勺苹果醋、两勺清水，小火炖分钟；

7.最后把锅里调好的汁均匀地浇在鲍鱼肉上，撒上少许葱花，这道浇汁鲍鱼就制作好啦！

【烹饪小贴士】：

1.鲍鱼的外壳上污垢比较多，在清洗的时候一定要认真清洗干净，否则成品的味道会受到影响；

2.处理鲍鱼的时候可以用小刷子刷一刷，然后放进厨房专用的消毒器里消一下毒，消毒之后再继续烹饪吃起来也更安全放心；

3.挖鲍鱼肉的时候，准备一把小勺，从鲍鱼的一端横着挖进肉下，顺着鲍鱼壳的方向挖出来即可；

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