一条草鱼做五种吃法盘盘扫光怎么做(草鱼的经典吃法)

导语：一条草鱼做五种吃法，盘盘扫光

麻辣鱼脯，清蒸鱼饺，糖醋鱼卷，蒜香鱼片，萝卜鱼汤1.原料:草鱼一条重1650克，肉150克，配料:​萝卜，青红椒，豆芽，黄瓜，葡萄干，梅干肉，蒜姜各种调料2.制作:草鱼去鳞去内脏处理干净改刀，把鱼头.尾.骨，鱼脯，鱼肉分别取出3.鱼头鱼尾鱼骨切块放碗中，鱼脯切长条块，鱼肉一半切蝴蝶片，一半鱼肉切硬币厚点片4.(一)麻辣魚脯二.切好鱼脯，放盐料酒腌制，青红椒切碎，​​​姜蒜切粒三.锅热放油烧六成热，把挂溥粉鱼脯炸三分钟​四.​锅留底油放花椒蒜姜爆香，放青红椒煸熟加盐​炸熟鱼脯生抽料酒味精翻炒出锅装盘​​​4.(二)清蒸鱼饺二.瘦肉打烂，放生抽，十三香搅拌上劲​​

把肉馅放入切好鱼片中间，包成水饺状​三.青红椒切凌型片，摆放鱼饺上四.蒸鱼豉油姜汁料酒淋在鱼饺上，上笼蒸八分钟出锅即成4.(三)糖醋鱼卷一:肉打烂葡萄干挴子肉干剁成细末，加蛋清搅拌上劲​二.把馅料平放鱼片上卷成圆柱形三.​锅烧热放油烧五成热，放鱼卷炸三分钟，出锅沥油装盘四.​锅留底油放蒜糖醋生抽水料酒地瓜粉勾芡浇在鱼卷上即成4.(四)蒜香鱼片一.切好鱼片​​放蒸鱼豉油姜蒜料酒腌制，豆芽去根洗干净二.​锅烧开水放豆芽煮熟放盘中三.水大开​放鱼片氽熟放豆芽上四.蒜泥味极鲜料酒胡椒粉拌成蘸酱料浇在鱼片上即成4.(五)萝卜鱼头汤一.切好鱼头鱼骨鱼尾放碗内，萝卜去皮切成条，二.锅热放油姜花椒爆香鱼块煎下，放盐​​​​料酒萝卜开水，​大火煮八分钟出锅装汤碗内即成​

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