简单的四菜一汤做法(四菜一汤的做法大全家常饭)

导语：家中常见的四菜一汤做法

四菜一汤做法

1.紫菜蛋花汤:提前两分钟将紫菜泡顺便清洗一下，在锅中倒入少许食用油，油开后倒入白开水，在水烧开间隙，打两个鸡蛋搅拌均匀。水开后倒入鸡蛋液，鸡蛋液瞬间变成蛋花状，倒入清洗好的紫菜继续等水烧开。期间加入一勺盐，起锅时时加入少许鸡精提鲜，一道简单的紫菜蛋花汤就做好了。

2.辣椒炒肉:我起先将买好的辣椒和肉清洗干净，将肉切成肉丝状，辣椒切成辣椒条状。准备工作就做好了。下一步起锅烧油，在锅中加入适量的油，首先将肉进行编抄，待肉颜色变白后，放入青椒，蒜子等配料！放入适当的盐生抽，进行调味。最后加入一点白开水让味道更好的入味。水开后就可起锅。

3.西红柿炒鸡蛋:首先将西红柿放在开水内炒水去皮,打两个鸡蛋搅拌均匀,此时准备工作就做好了。下一步起锅烧油，待油开后，将鸡蛋液倒入油中做成煎鸡蛋。将焯好水去皮的西红柿倒入锅中进行煸炒，放入适量盐，生抽，直至炒出红色汤汁。一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

4.炒青菜。首先将买来的青菜进行清洗，后将青菜切成适量长度。起锅烧油，待油开后倒入青菜，煸炒，放入适当的盐，待青菜变成翠绿色后就炒熟了。起锅前加入少量鸡精调味，一道青菜就做好了。

5.红烧鸡。首先我将将切好的鸡肉进行冲洗，洗出血水。放在滤斗中滤干水份。准备了些许大蒜子，红色小米椒做配料。准备工作做好后。起锅烧油，将滤干水分的鸡肉倒入锅中煸炒3-5分钟，此时加入大蒜子小米椒继续煸炒，放入适当盐跟老抽提色调味。待炒出香味后加入白开水使鸡肉更加入味。水开后继续焖制十分钟。此时便可起锅了。一道美味的红烧鸡就做好了。

红烧鸡

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