巧克力杏仁牛轧糖的做法(杏仁巧克力酥)

导语：新晋网红零食杏仁巧克力牛轧糖

提起牛轧糖 印象最深的莫过于 花生牛轧糖 那是承载童年时期记忆的糖果 今天小纽要为你们带来一款改良版的牛轧糖 不变的是牛轧糖的香甜 变的是牛轧糖的颜值 至于口感嘛，多了巧克力的香甜和杏仁的酥脆 快来和小纽一起来解锁这款新晋网红零食杏仁巧克力牛轧糖吧(｡･ω･｡)

By 纽斯卡_Nusica

用料杏仁脆片： 蛋清 60克杏仁片 150克玉米油 20克砂糖 20克低筋面粉 15克夹心部分： 黄油 50克棉花糖 160克奶粉 60克可可粉 10克纽斯卡原味可可酱 10克

做法步骤

1、黄油隔水融化，蛋清加入砂糖，搅拌均匀，加入玉米油

2、过筛加入面粉，搅拌均匀

3、加入杏仁片搅拌均匀，冷藏1小时备用

4、烤盘垫烘培纸，借助勺子或筷子和饼干圈，均匀铺开脆片

5、烤箱预热160度12-15分钟，色泽金黄即可，需注意观察

6、黄油小火融化

7、加入棉花糖，小火融化

8、关火，加入奶粉、可可粉、搅拌均匀

9、加入纽斯卡可可酱

10、搅拌均匀

11、戴手套炒好的棉花糖分12--15克

12、两片杏仁脆皮，夹住，组合，轻轻压扁一点

13、凉了后密封保存即可

14、这款网红零食杏仁巧克力牛轧糖你学会了吗

15、期待我们一起解锁更多巧克力美味

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