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豆花牛肉在家自己做好吃吗(豆花牛肉怎么做)

导语:豆花牛肉,在家自己做

出差好几天,最想念的是啥?家里自己做的辣辣的味道,我的胃在呼唤着自己家里做的味道! 老公本来是不喜欢牛肉的人,为数不多的能让他接受的牛肉就是豆花牛肉了,又嫩又辣,多么的下饭呀!”

用料: 主料:牛里脊半斤 嫩豆腐一大块 辅料:酱油适量 豆瓣酱两大勺 姜片三片 花椒一小把 蒜末适量 料酒一勺 淀粉适量 盐适量 耗油一勺

1.嫩豆腐,不是内脂豆腐哦,就是偏嫩一点的豆腐,放入沸水中煮一下捞出来

2.牛里脊切片,加入料酒,耗油,生抽,淀粉抓匀

3.锅内姜片和花椒爆香

4.然后加入郫县豆瓣酱,如果有喜欢的辣酱那就一起放放放,别咸了就行

5.加水,煮开,把牛肉滑进去,煮熟

6.这一步加入一些蒜末

7.牛肉不要一直煮哈,熟了就捞出来,不然老了不好吃了,把牛肉盖在豆腐上

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