干丝的正宗做法(干丝的吃法)

导语：干丝这做法绝了！加它才是最好搭配，越吃越上瘾，做多少都光盘！

干丝这做法绝了！加它才是最好搭配，越吃越上瘾，做多少都光盘！每次买干丝都是用凉拌的方式来料理,简单调味就是一道可口的小菜,但有时也会用XO酱调味,让干丝吃起来多了鲜味,这次不用芹菜,改用香菜根,味道虽然不同,香气也够,干丝加点小苏打粉煮,口感会较软,但吃得出碱味,我不喜欢这样的味道,所以就没有加,不加的口感也不错.

XO酱干丝

材料: 干丝300g、木耳丝适量、香菜根、红萝卜半条(切丝)、红辣椒2支(切丝)

调味料: XO酱 1.5T、素蚝油2T、糖2t、香油少许

做法:

Step1. 先将干丝切成两半,再入水中煮,想要软一点的口感,可以多煮些时间.

Step2. 加入木耳丝煮熟.

Step3. 加入红萝卜丝烫熟,就可捞出沥干水份.

Step4. 锅中入油炒香XO酱.

Step5. 加入香菜根及红椒丝拌炒.

Step6. 加入素蚝油、糖及2T的水煮开.

Step7. 加入煮过的干丝、木耳丝及红萝卜丝拌炒.

Step8. 起锅前加入香油拌匀即可.

Step9. 盛盘上桌.

本文内容由小楠整理编辑！