广式虫草花蒸鸡的做法(虫草花蒸鸡怎么做又嫩又好吃)

导语：老广风味虫草花蒸鸡，美味又养颜（小魚儿简单菜谱十五）

虫草花蒸鸡是一道有广东风味的美食

鸡肉嫩滑，非常美味

滋阴养颜

做法也很简单

食材：鸡腿、鸡中翅、虫草花

配料：姜、葱头、红枣

酱料：食用油、盐、酱油、蚝油、生粉

鸡腿、鸡中翅洗净斩小件

新鲜虫草花洗净备用

ps：

1、鸡腿、鸡中翅肉质比较嫩滑，买半只鸡也是ok的

2、新鲜的虫草花直接洗净备用就可以了，如果买的是干虫草花，就需要洗净后，再用水浸泡20分钟左右泡发

配料准备

葱：只需要葱头部分，切细

姜：切块

红枣：去核切片

鸡肉、虫草花放入盘中

加入切好的葱、姜片、红枣片

加1小勺盐、1勺糖、2勺酱油、1勺蚝油、适量生粉

抓匀后加入适量食用油在拌匀

腌制30分钟左右

锅内加水煮开后

将腌制好的虫草花鸡放入锅内

盖上盖子调中火蒸20分钟

好吃又营养的虫草花蒸鸡就出锅啦

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