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肉丸做什么汤好喝(肉丸什么汤比较好喝)
导语:推荐几款入秋后,在家吃的肉丸汤,味道鲜美
天气转凉入秋,空气也变得干燥了,人体需要补充大量的水分,喝汤在这个季节就兴起了,滋阴降燥。汤汤水水的做起来比炒菜炖菜简单一些,但是也不能太过单调的只会做什么青菜汤、煎蛋汤之类的。下面推荐几款荤素搭配、营养美味的肉丸汤。
一、青菜豆腐丸子汤。简单的搭配也能做出美味的汤,将豆腐与肉末均匀的搅拌在一起,捏成小肉丸,冷水下锅煮出浮沫,撇去水面的浮沫,加入适量的盐和胡椒粉,加入青菜稍微烫煮就能出锅了。
二、番茄木耳菜丸子汤。将肉末在碗中加入调料搅拌均匀,锅中烧开水之后,将肉末用勺子慢慢加入水中,煮至全部浮起,加入番茄煮熟,加入盐和胡椒粉调味,放入木耳菜烫熟。
三、番茄海鲜菇肉丸汤。番茄酸甜开胃,菇类营养丰富,两种食材的碰撞,这碗汤更加鲜美。想让番茄味更加浓郁的朋友可以将番茄用少许油翻炒,再加水烧开。
四、苋菜肉丸汤。苋菜具有很高的营养价值,铁、钙的含量偏高,受到不少人的喜爱。除了炒着吃,偶尔也可以加在肉汤中,营养美味。
五、冬瓜肉丸汤。冬瓜的膳食纤维含量较高,有益于健康,能够消肿促进新陈代谢,但是属寒性蔬菜,不适合脾胃虚弱的人食用。
肉丸汤做起来简单方便,很适合在家中做菜的朋友,有肉有菜,都可以少炒一道荤菜了。有些朋友总是觉得白水煮出来的汤不够鲜美,这种情况下,就可以购买浓汤宝或者骨汤包之类的,增加汤的鲜美程度。
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