爆炒腰花怎么做的(怎么做爆炒腰花好吃)

导语：这样做爆炒腰花，比饭店里的还好吃

香嫩可口，爱吃。

By LuckyLiiiii

用料猪腰 2个青椒 2个红米椒 2个洋葱 半个姜丝 少许汁 生抽 2勺蚝油 1勺料酒 半勺淀粉 2勺香油 1勺胡椒粉 1勺

做法步骤

1、把猪腰洗干净，

2、如图，打上刀花，放水中泡3分钟。去味，

3、切块放碗里，加入料酒，胡椒粉，生抽，盐，鸡精，蚝油，生粉，抓均匀，在加入香油。腌制10分钟

4、洋葱，青椒，小米椒，切好备用

5、锅中放油，油温5成左右倒入腌制好的腰子，大火翻炒1分钟，待腰子变色，盛出。

6、锅中倒入生姜，洋葱，青椒，小米椒翻炒。加入1勺盐，一勺生抽，

7、倒入腰花，翻炒。加点鸡精，出锅。

8、完成

小贴士

腰花要切深点，这样容易入味，要用大火翻炒，这样才嫩，不易炒时间太长，这样腰花老了，不好吃。

猪腰的营养功效

1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经

2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

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