老母鸡炖汤怎么做才有营养窍门(老母鸡炖汤怎么炖的)

导语：老母鸡炖汤，教你一招炖得更有营养

很多人家里可能都会炖鸡汤，那么鸡汤到底有什么功效呢？玉米与鸡肉辅以各种配料煲制而成的汤。有健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、补血养血、补气益气等功效。如果适当喝鸡汤，通过滋补脾经和胃经有很好的温中益气、增强身体素质的功效。

今天就给大家分享如何炖玉米大骨鸡汤。首先准备好食材：半只老母鸡、大骨、玉米、葱、姜、八角、香叶、红枣、枸杞。

第一步，老母鸡洗净（可以选择去皮），大骨剁块，玉米切块。

第二步，焯水。将鸡和大骨放入锅内加入适量水，放入点姜片放点葱段适量料酒焯水去腥。

第三步，将焯好水的鸡和大骨放入砂锅中，加入姜片、葱段、八角、香叶、红枣、枸杞、盖上锅盖炖一个小时左右。

第四步，锅中加入适量的盐，再将玉米块放入锅中搅拌一下。再炖半个小时左右撒上葱花即可出锅！

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