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盘点空心菜的做法哪一种做法才是你的爱(空心菜的做法有哪些)

导语:盘点空心菜的做法,哪一种做法才是你的最爱

空心菜是我们最常吃的青菜之一,它基本上一年四季都能吃到,而且还很便宜。

今天我们来一起盘点下空心菜的常用做法,喜欢的跟着我们一起动手吧!

清炒空心菜

原料:空心菜800克。

调料:淀粉5克,植物油2大匙,精盐2/5小匙,白糖1/5小匙,味精1/5小匙。

做法:

1、将空心菜除去黄叶老茎,切段洗干净,然后用开水焯至近熟时,捞起沥干。

2、炒锅用旺火烧热,下入植物油,放空心菜、白糖、精盐、味精炒熟,用水淀粉勾芡,加植物油炒匀上盘即成。

豆豉银鱼空心菜

原料:空心菜300克,银鱼100克,红辣椒2根。

调料:植物油2大匙,蒜末15克,豆豉1大匙,精盐、白糖各1/2小匙。

做法:

1、将红辣椒去蒂及籽,洗净切丁;空心菜摘除叶片,留下菜梗洗净,切丁备用。

2、坐锅点火,加油烧热,先下入豆豉、红辣椒和蒜末炒香,再放入银鱼拌炒均匀,然后加入空心菜和精盐、白糖,炒匀即可装盘。

蒜蓉空心菜

原料:空心菜600克,蒜末40克。

调料:精盐、味精各1/2小匙,植物油2大匙。

做法:

1、将空心菜摘洗干净,捞出沥干备用。

2、坐锅点火,加油烧至六成热,先下入蒜末炒香,再放入空心莱炒匀,然后加入精盐、味精翻炒至断生,即可出锅装盘。

凉拌空心菜

原料:空心菜750克。

调料:蒜末5克,麻酱20克,精盐、味精、香油、芥末各1/2小匙,陈醋、腐乳汁各1小匙,植物油2小匙。

做法:

1、将空心菜择洗干净,下入加有精盐、植物油的沸水中氽烫一下,捞出,沥干备用。

2、将麻酱放入碗中,加入少许清水、精盐、腐乳汁、芥末、味精、陈醋、香油、蒜末,调拌均匀待用。

3、将空心菜装入盘中,淋入麻酱汁,即可上桌食用。

以上做法你最喜欢哪一种呢?小编比较喜欢蒜蓉炒的,欢迎给我们留言评论,喜欢我们星玥食堂的内容就关注我们吧!

本文内容由小海整理编辑!