黄鱼雪菜汤怎么做好吃(黄鱼雪菜汤怎么烧好吃)

导语：黄鱼雪菜汤

1小匙=5克1大匙=15克

黄鱼雪菜汤 煲制时间:15分钟

【原料】大黄鱼1条(重约750克)，雪里蕻50克，冬笋肉50克。

【调料】葱头1个，生姜6片，黄酒2大匙，精盐、味精各1/2小匙，植物油100克，胡椒粉少许。

【做法】

1黄鱼收拾干净，去头，尾的肉厚处两面各划几条刀纹;雪里蕻洗净，切成1.5厘米长的段;冬笋切成小薄片。

2炒锅置于炉上，加入菜油，烧至六成热，下鱼煎黄，烹入黄酒，加入葱、姜、雪里蕻段、冬笋片，加水适量煮10分钟，去葱、姜，加精盐、味精、胡椒粉，盛碗上桌。

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