泰国面食做法大全(泰国的面食)

导语：来自泰国的味道：泰式手工面，好吃不油腻

今天小编和大家分享一道泰式手工面。小编比较喜欢想吃面，可是外面的面总是那些鸡蛋面啊，方便面啊什么的，吃不出什么新花样来。终于有一天小编在电视上看到这道泰式手工面，感觉很清淡，很减肥，于是就学着做了下。今天就和大家分享下这个面的做法。

原料：

1、内置豆腐1盒

2、2汤勺植物油

3、2个鸡蛋

4、大葱

5、大蒜

6、生姜

7、200g胡萝卜

8、3个大南瓜

9、3汤匙泰式酱

10、60g 碎花生

11、适量 香菜

12、柠檬

13、200g 中筋面粉

14、适量盐

步骤：

1、南瓜去籽，切块蒸熟，用勺子导成南瓜泥。凉透后，加入中筋面粉和适量盐，揉匀，分2次醒面。擀成面皮，放入面条机，制成面条装，放一旁备用。

面条机

2、用纸巾吸干豆腐表面的水份，将豆腐切成立方块。开大火，在锅中倒入食用油。油温升高时，小心的将豆腐放入锅中，进行煎制。大约每面1-2分钟，豆腐6面变成金色，即可出锅备用。

3、用厨房纸将锅擦干，起中大火，倒入适量的油。等油温升高时，在锅中放入鸡蛋，用锅铲炒开。蛋液固定后，即可出锅备用。

4、起中大火，热锅，加入剩余的食用油。锅热时，加入大葱，姜，大蒜，煸炒香。开大火，加入切好的胡萝卜丝，煸炒一分钟。加入南瓜面条，搅拌均匀。当面条开始变软时，往锅中倒入泰式酱，鸡蛋和豆腐一起煸炒，片刻后即可出锅装盘。

5、挤上一些柠檬汁，撒一些香菜，花生碎，这道泰式手工面就做好了。

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