这样的蓝莓芝士慕斯你能吃多少英语(蓝莓芝士慕斯做法)

导语：这样的蓝莓芝士慕斯你能吃多少？

By Sun_麦麦醬

用料奥利奥饼干碎 60g液态黄油 25g奶油奶酪 130g牛奶 80g蓝莓酱 40g吉利丁片 8g淡奶油 110g淡奶油（淋面） 35g白糖（淋面） 18g黑巧克力（淋面） 33g黄油（淋面） 3g淡奶油（裱花） 100g白糖（裱花） 10g蓝莓（装饰） 6～8颗

做法步骤

1、60g奥利奥饼干碎+25g黄油拌匀，倒入6寸活底模具中压实，放入冰箱冷藏层

2、130g奶油奶酪室温软化后搅至顺滑无颗粒

3、倒入80g牛奶搅匀

4、倒入40g蓝莓酱搅匀

5、8g冷水泡软并沥干水份的吉利丁片隔水融化成液态

6、吉利丁液倒入奶酪糊中搅匀

7、110g淡奶油倒入奶酪糊中搅匀即可，不要过度搅拌

8、奶酪糊倒入模具中冷藏4小时后脱模

9、35g淡奶油+18g糖小火加热至微沸

10、倒入33g黑巧克力+3g黄油中搅匀至巧克力和黄油融化

11、把淋面液淋到蛋糕表面（整个表面或边缘，自行选择）

12、100g淡奶油+10g糖打发后装入裱花袋，挤出形状，放6～8颗蓝莓装饰（打发后的淡奶油取出一半，+适量蓝莓酱拌匀，即可出两种颜色裱花）

13、蓝莓芝士慕斯

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