水煮肉片干豆腐(肉末豆腐干怎么做好吃)

导语：肉末水煮干豆腐，冬季来一盆，暖和暖和

肉末水煮干豆腐就像水煮肉片一样，都是一道大菜，但是真的是非常好吃，我第一次吃的时候，也感到诧异，怎么会有肉末水煮，还是水煮干豆腐，但是试过之后，真的就不是这么想了！

做法分享：

第一步：首先就是准备肉末，周肉末，放入胡椒粉，生抽，耗油，淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，备用

第二步：准备材料，干豆腐皮切成条状，姜，蒜切片，切丝，备用

第三步：烧开一锅水，煮开后，加入适量的盐，放入干豆腐，2-3分钟，迅速捞出，过一下冷水

第五步：起锅入油，将干辣椒，花椒，炒香，捞出备用，用剩余的油放入豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜，爆炒出香，放入八角，桂皮，翻炒，加入水，煮至沸腾加入耗油和糖

第六步：搭配配菜，我放的是金针菇，煮好捞出，铺在碗底部，然后放入肉末，煮3-4分钟，，加入干豆腐，煮开

第七步：将干豆腐和肉末捞出，铺在金针菇上，表面撒上刚刚爆炒的的辣椒和花椒，再撒上一层辣椒粉和花椒粉，蒜蓉，再浇上点热油，点缀葱花，ok

味道那是真心的不错，推荐给大家！

本文内容由小涵整理编辑！