半成品黑椒牛仔骨的做法(黑椒牛肉怎么做)

导语：黑椒牛仔骨的做法

用料

牛仔骨适量黑胡椒碎 1小勺红黄绿彩椒各半个洋葱 10克蒜 3瓣橄榄油 30ML 黄油 20克高汤 200ML 白胡椒粉 1/2小勺蕃茄沙司 4大勺生抽 2小勺盐适量鸡精少许

黑椒牛仔骨的做法

蒜用压蒜钳压茸

洋葱2/3切粒，1/3切丝

将彩椒切成菱形片

锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用

净锅入黄油开小火融化

加入蒜茸和洋葱粒小火炒香

加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮10分钟左右

加入煎好的牛仔骨翻炒片刻

再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可

小贴士

1.牛仔骨买的时候已经用盐、黑胡椒粒之类的调料腌过了，所以鸟儿就直接用来煎了。所以如果买来是没有初加工的牛仔骨一定要腌一下才行！

2.牛肉无须煎、炒太熟，八九分就好了，否则煎老了就不嫩了呢！

黑椒牛仔骨的答疑

参照这个菜谱，大家做出 100个作品

5天前

20天前

还不错，就是牛仔骨有点老，不知是肉质问题还是烹调原因？...

星筱猴

20天前

1个月前

没有加黑胡椒~不过味道也很赞~加的蘑菇特别入味~牛仔骨嫩...

石之见小姐

1个月前

2个月前

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