剁椒鱼头除了蒸这样做更好吃吗(剁椒鱼头怎么做才入味)

导语：剁椒鱼头除了蒸，这样做更好吃

By 西贝大厨来了

用料大头鱼头 300g剁辣椒 两大勺鸡汤 500克油 2汤匙

做法步骤

1、鱼头清洗干净，一分为二

2、在鱼头背上均匀的码上厚厚的剁椒

3、放进锅里，加入鸡汤，与鱼头齐平就好，开火生焗10分钟

4、盛出装盘，然后锅里烧热油，浇上即可

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