如何做猪肚鸡好吃(请问猪肚鸡怎么做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚做好猪肚鸡，有这一样就够了的相关问题？那么关于如何做猪肚鸡好吃的答案我来给大家详细解答下。

若在浩瀚的中华食谱中，要找一个能代表广大人民群众的饮食追求的家常菜式，或许很难达成共识，但要说在广东哪一道菜最是冬夏皆宜、滋补养身，那就非猪肚鸡莫属。

猪肚鸡之所以能声名鹊起，除了食材与配料的精心搭配，其汤头的调制也占据有不可或缺的地位。有俗话说“宁喝一口汤，不吃三顿肉”就是指这“猪肚鸡”的汤头。而熬出这绝佳的靓汤的秘密，就在于一勺千厨猪肚鸡调味料。

掀开锅盖，先是一股蒸腾着猪肚与鸡肉鲜香的热气扑面而来。舀一碗奶白的鲜汤，吹散热气，轻嘬一口，让汤汁里的辛香随着舌苔慢慢蕴染，随着一口汤的咕噜下肚，整个人都倍感舒爽。

猪肚鸡的做法

主料：猪肚一个、鲜土鸡全腿两个(或者半只光鸡)

汤料：葱一段、姜一块、桂皮一小块、党参两根、枸杞20粒、干冬菇一朵。

调料：千厨猪肚鸡调味料30克

做法：

1.鸡、猪肚的处理干净，鸡块与猪肚均氽烫至变色，捞出冲洗干净，猪肚用刀切成长条备用;

2. 取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，放入姜丝、桂皮、党参等汤料，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入千厨猪肚鸡调味粉30克，再煲煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。

汤汁暖胃、食材养生，每一勺都是享受，每一口都是满足，喝完汤感觉整个人的精气神都滋润了不少~

温馨提示：通过以上关于做好猪肚鸡，有这一样就够了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。