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羊肚菌上白色的是什么可以吃吗(羊肚菌上面有白色的雾斑)

导语:卓豪分享 | 羊肚菌身上白色的东西到底是什么?

我是羊肚菌,我很丑,可我却很温柔哦

请不要因为我身着白色菌丝

便误以为那是霉

那只是我不小心菌丝外漏

吓着大家,实属抱歉哦

小之发现,之前有太多客户在收到羊肚菌的时候,产生了疑惑。羊肚菌上面白白的东西,是发霉了吗?如果不是发霉,那白色的东西是什么呢?下面我们就一起来看看吧

羊肚菌表面有白色的是发霉了吗?

要分情况,如果是新鲜羊肚菌表面的白色物质,而且长的毛茸茸的,那就是发霉了,如果是干羊肚菌表面白色的东西,看起来像蜘蛛丝一样,这个是白色菌丝,是可以食用的,没有危害,可以说是一种正常现象。

羊肚菌上长的白色东西是什么来的?

一般新鲜羊肚菌不放超过时间,都是不会出现长白色霉菌的现象,而干羊肚菌在保存的时候,有些个别长一点白的东西,但是那个是没有危害的,是可以食用的,长在干羊肚菌上白色物质是白色菌丝。

新鲜羊肚菌的储存方式

1.新鲜羊肚菌保存一周左右的方法

新鲜羊肚菌如果不准备当天烹饪的,就不要清洗,用保鲜盒盛放,保持羊肚菌干燥,不要碰水,放置冰箱保鲜层,可保存一周左右的时间。(为保证羊肚菌的口感和新鲜度,建议还是尽快食用)

2.新鲜羊肚菌保存几个月的方法

将新鲜羊肚菌洗净后,沥干水分,装入保鲜盒,放入冰箱快速冷冻,这样可以保存几个月的时间,食用时就用开水解冻,因为用开水解冻后,羊肚菌不会变稀掉。(但是不建议使用此保存方法,长时间冷冻对新鲜羊肚菌的口感会大打折扣)

建议新鲜购买的羊肚菌尽快食用,这个时候口感和营养价值都是最好的,而且一斤或者两斤羊肚菌也吃不了多久,尤其是家里人口比较多的家庭。

(图文部分来源于网络)

本文内容由小滢整理编辑!