蔬菜薄饼的做法(蔬菜薄饼干保质期多久)

导语：蔬菜薄饼

用4种蔬菜：南瓜、胡萝卜、西蓝花、白菜！再加上面粉、鸡蛋和一点点油，就做出了薯片的口感和味道！专治不爱吃蔬菜的宝宝们！

By 椰子姐姐

用料胡萝卜 30g西蓝花 30g娃娃菜叶 20g南瓜 60g鸡蛋 1个面粉 60g淀粉 20g植物油 10ml

做法步骤

1、食材大集合

2、西蓝花、胡萝卜、南瓜和娃娃菜，加工成小块，上锅蒸熟

3、蒸好的蔬菜，放进料理机

4、加入鸡蛋、面粉、淀粉、植物油，搅打成泥，再加一点盐调味

5、烤盘铺纸，用小勺将打好的菜泥糊摊成直径2cm左右的大小，中间间隔大一点，因为等一下还要把菜泥摊开

6、在菜泥上再覆盖一张烘焙纸，均匀的轻压菜泥，让它变薄，越薄烤出来的饼越脆。

7、最后就变成这样了，按压一定要均匀，不然薄的地方容易糊

8、烤箱180℃预热，然后上下火150℃烘烤大概2分钟；烤的过程中要随时注意观察烤箱里面的状况，薄饼的边缘着色后，就可以从烤箱拿出来啦！

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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