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天冷干燥吃什么(冬天干燥吃啥)

导语:天冷干燥多吃它,三分钟学会,补钙润燥,咬一口香甜可口,真香

立冬过了之后,现在就是正式的冬天了,天气寒冷我们体表会感觉干燥,尤其是嘴唇,越舔越干。体表干燥,体内的干燥也不容忽视,天冷容易上火就是如此,太干燥了,吃一点点油炸或者煎烤的就会上火。除了要多喝水以外,还要吃一点应季的食物,比如白菜跟白萝卜等等。这次要分享的就是一道一年四季都可以食用,但是冬天更要吃的美食。它就是牛奶。

牛奶我们非常熟悉了,营养丰富,口感醇厚,奶香浓郁,适合大人小孩都非常喜好。家里有小朋友的更是一箱箱买,用来做早餐或者晚餐食用。这次分享的就是用牛奶分享的一道美食。冬天干燥就要多吃它,补钙润燥,做出来的美食香甜可口,当做下午茶或者零食吃,口感糯叽叽的,一口一个停不下来。这道美食跟雪媚娘的外形有点相似。外皮的做法几乎一样,里面的内陷就比较丰富。主要的食材是鸡蛋,营养价值很高。

整道做法比较简单,也很清爽,不油炸不煎不烙。上锅蒸一蒸之后就可以了用来做外皮了。内陷是跟沙拉酱一样的美食,口感丝滑,香甜可口,甜度可以根据个人需求来调整。天冷干燥就多喝牛奶,教你的这道做法不要错过了,收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

面皮:250毫升纯牛奶,20克白糖,150克糯米粉,30克玉米淀粉,15克熟油。

馅料:一个鸡蛋黄,15克白糖,10克柠檬汁,120毫升食用油,15毫升纯牛奶,100克燕麦片。

【制作步骤】

1.250毫升纯牛奶倒入盆中,加入20克白糖,先把白糖搅拌均匀。

2.然后往里面倒入糯米粉跟玉米淀粉,搅拌到看不见干面粉跟颗粒。

3.起锅烧水,把这个奶糊倒入盘中。开水上锅蒸12分钟。盘子厚的话就多蒸几分钟。

4.时间到取出来,用铲子铲一下看看内部熟透了没有。没有熟透的话就继续蒸。

5.倒15克煮开过的油或者黄油,放入面团中,把它揉进面团里面多揉几下,然后拉扯几下。

6.接着把它包入保鲜膜中,放入冰箱冷藏20分钟。

7.现在做馅料。碗中加入一个蛋黄,15克白糖,10克柠檬汁去腥,用打蛋器把它们搅打均匀。搅打到颜色变白就可以了。

8.接着加入120毫升的食用油,分多次加入,每一次都把它搅打到乳化完成。

9.一直搅打到细腻浓稠,拉起糊糊是线状低落的状态就可以了。这个可以用作沙拉酱哦!

10.最后往里面加入15克纯牛奶,搅打均匀。

11.提前把麦片煮熟然后放入碗中或者加入即食燕麦片,翻拌均匀就可以。

12.冷藏好的面团取出来,揪下来一小撮,整理圆润,然后放在案板上,用擀面杖擀成圆形面片。提前炒一点糕粉,也就是炒熟的糯米粉。用来防粘。

13.往里面加入一点馅料。

14.把它包起来,然后收口朝下,团圆润一点就可以了。

小贴士:

1.甜度根据个人喜好来定,喜欢吃甜一点就加多一点白糖。

2.有其他喜欢的馅料可以自行加入。

本文内容由小樊整理编辑!