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孩子爱吃的蒸菜的做法大全(儿童蒸菜谱)

导语：孩子长个离不开这菜，简单蒸一蒸，鲜香料足，孩子每次都吃个精光

导语：孩子长个离不开这菜，简单蒸一蒸，鲜香料足，孩子每次都吃个精光。说起豆腐，肯定是很多人从小吃到大的美食，受到很多人的喜爱。

豆腐还被很多人称为是“植物肉”，可想而知，豆腐的营养价值是有多高。豆腐中含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙，在冬天多给孩子吃一点豆制品，还能促进孩子骨骼的发育呢。

我小时候就是经常吃豆腐，所以个子长的比同龄人都要高5厘米左右呢！豆腐炸一炸就是豆泡，把肉末到豆泡中蒸一刻钟，蒸好的豆腐泡咬上一口，真的是人间不可多得的美味，每回吃它我家孩子连手上的汁都舔的干干净净。

豆泡酿肉

By 杰米4624381884

配料：

油豆腐适量、肉馅 200克、生抽 20克、料酒 15克、精盐 10克、葱适量、姜适量、白砂糖适量

步骤1.豆泡挖空填入肉馅

步骤2.锅底烧油放入豆泡煎至金黄捞出锅底烧油爆香葱姜倒入生抽料酒盐水

步骤3.再次倒入豆泡炖6分钟左右倒入盐糖淀粉

步骤4.完成

烹饪小贴士：

豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，选购时一定要选择那些看上去鼓溜溜、圆挺挺的，一定不要那些瘪的蔫的颜色发暗的。豆泡的选购技巧：1.优质豆泡色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的豆泡油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。2.优质的豆泡用手捻后能很快恢复原来的形状，充水的油豆腐用力捻时易烂。

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