西班牙吉事果正宗做法(西班牙油条叫什么)

导语：西班牙油条——吉事果churros

CHURROS（西班牙语，翻译是吉拿的意思 故称为吉拿果。另外也有叫吉事果、拉丁果）外面酥脆，里面软嫩，中间为网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

低筋粉

100g

砂糖

20g

黄油

25g

牛奶

160g

鸡蛋

2个

肉桂糖粉（或普通糖粉）

适量

油

适量

西班牙油条——吉事果churros的做法

1.在厚一点的锅里加入砂糖、黄油，倒入牛奶，开火

2.烧至沸腾，关火

3.将过筛的低筋粉一次加进去

4.用刮刀或者木铲用力搅拌，把3搅成团状

5.开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌

6.可以用打蛋器把其搅拌更均匀一些

7.关火，全部搅好是这种感觉

8.把油纸剪长方形，把7倒入裱花袋或者裱花器里，装上裱花嘴，在油纸上挤出喜欢的形状

9.或者直接挤出经典的条状也行

10.锅内倒油加温到170度左右，把8、9连油纸一起放进去炸，油纸会迅速分离，取出

11.炸成金黄色之后捞出来沥油

12.撒上糖粉

13.还可以挤成心形

14.完成~开吃~

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