白露汤怎么做(白露节气煲汤)

导语：白露节气将至，教你一道“5白羹”，补充营养润秋燥，家人都爱喝

白露，是秋季的第三个节气，清晨阳光照射在露水上，反射出洁白的光芒，呈现“白露”而得名。白露是秋日里温差最大的时节，早晚气温低，但正午仍然很热，气候也会越来越干燥。为了守护家人的健康，我们应该掌握一些白露养生的小技巧。

白露饮食的关键在于滋养去秋燥，饮食方面可适当多吃淡粥、清茶、菜汤、豆浆等，注重润燥清肺、补益脾胃。俗话说“药补不如食补”，今天为大家分享一款“5白羹”，收藏起来，为家人试试吧！

这款“5白羹”的做法非常简单，主要用到5种白色的食材，分别是杏仁、白莲子、白芝麻、糯米和牛奶。杏仁分甜和苦两种，也叫南杏和北杏，我们这里用到的是南杏仁，也就是甜杏仁，南杏含丰富蛋白质、植物脂肪，味道微甜，香味明显，有润燥补肺、滋养肌肤的作用。

莲子安神，白芝麻含有丰富的维生素E，这款“5白羹”口感温润醇厚，杏仁的浓香直戳心底，一大壶杏仁露三两下就被家人喝个精光。

5白羹

食材准备：南杏仁 30克，白芝麻 30克，糯米 20克，白莲子 15克，纯牛奶 1盒，冰糖 1块

1、这个5白羹的做法非常简单，只需3步即可完成。首先我们将干得去芯白莲子、去皮南杏仁、白芝麻、糯米一起放入清水中浸泡30分钟。 虽然破壁机可以直接打干豆，但是先让食材吸收水分，打出来的液体会更顺滑，口感更好。

2、浸泡好后将所有食材放入破壁机里，加入400毫升清水，一盒250毫升的纯牛奶，按下豆浆功能，大概25分钟左右，做好打开盖子，浓浓的杏仁香气扑面而来，然后放入冰糖，冰糖溶化后就可以享受美味啦。

充满了杏仁香气让人沉醉，因为加入了糯米，所以喝起来非常的细腻顺滑，好喝营养易吸收，喜欢就收藏分享吧。

小煮意：

大家买杏仁的时候，记得要买去皮的南杏仁，如果买不到去皮的，就用清水浸泡把表皮搓掉。

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