白露汤怎么做(白露节气煲汤)
导语:白露节气将至,教你一道“5白羹”,补充营养润秋燥,家人都爱喝
白露,是秋季的第三个节气,清晨阳光照射在露水上,反射出洁白的光芒,呈现“白露”而得名。白露是秋日里温差最大的时节,早晚气温低,但正午仍然很热,气候也会越来越干燥。为了守护家人的健康,我们应该掌握一些白露养生的小技巧。
白露饮食的关键在于滋养去秋燥,饮食方面可适当多吃淡粥、清茶、菜汤、豆浆等,注重润燥清肺、补益脾胃。俗话说“药补不如食补”,今天为大家分享一款“5白羹”,收藏起来,为家人试试吧!
这款“5白羹”的做法非常简单,主要用到5种白色的食材,分别是杏仁、白莲子、白芝麻、糯米和牛奶。杏仁分甜和苦两种,也叫南杏和北杏,我们这里用到的是南杏仁,也就是甜杏仁,南杏含丰富蛋白质、植物脂肪,味道微甜,香味明显,有润燥补肺、滋养肌肤的作用。
莲子安神,白芝麻含有丰富的维生素E,这款“5白羹”口感温润醇厚,杏仁的浓香直戳心底,一大壶杏仁露三两下就被家人喝个精光。
5白羹
食材准备:南杏仁 30克,白芝麻 30克,糯米 20克,白莲子 15克,纯牛奶 1盒,冰糖 1块
1、这个5白羹的做法非常简单,只需3步即可完成。首先我们将干得去芯白莲子、去皮南杏仁、白芝麻、糯米一起放入清水中浸泡30分钟。 虽然破壁机可以直接打干豆,但是先让食材吸收水分,打出来的液体会更顺滑,口感更好。
2、浸泡好后将所有食材放入破壁机里,加入400毫升清水,一盒250毫升的纯牛奶,按下豆浆功能,大概25分钟左右,做好打开盖子,浓浓的杏仁香气扑面而来,然后放入冰糖,冰糖溶化后就可以享受美味啦。
充满了杏仁香气让人沉醉,因为加入了糯米,所以喝起来非常的细腻顺滑,好喝营养易吸收,喜欢就收藏分享吧。
小煮意:
大家买杏仁的时候,记得要买去皮的南杏仁,如果买不到去皮的,就用清水浸泡把表皮搓掉。
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