油豆腐烧肉的做法大全窍门(湘菜油豆腐烧肉的做法)

炎炎夏日，最痛苦的不是出去逛街，而是呆在厨房里做饭。夏天的厨房就好像是火炉一样，多呆一会都能让你热到衣服全湿，所以夏天我最讨厌做饭了，每一次做饭就好像是洗了一次澡一样，满身都是汗臭味。

不过不做饭总不能天天吃外卖吧，就算想天天吃外卖，那钱包也是受不了的，这样子怎么办才好呢？

这个时候我一般都是做凉拌菜或者做比较简单的家常菜，如果是一些比较费时间的菜我一般夏天都不愿意做，不知道大家是不是这样呢？

今天就跟大家分享一道我夏天经常吃的简单家常菜，这一道家常菜味道不错，做法也简单也不费时间，非常适合夏天做的一道家常菜。

这一道家常菜就叫做油豆腐烧肉，油豆腐相信大家也是经常吃的，这是一个很不错的美味食材，可以直接吃也可以搭配各种食材一起吃，如果喜欢吃油豆腐的不妨先收藏起来，有空可以试一下这个做法哦。

【油豆腐烧肉】

材料：油豆腐、猪肉、芹菜、葱

调料：生姜、大蒜、生抽、老抽、黄豆酱、水淀粉

【详细做法】

1.准备好几块钱的油豆腐，把油豆腐切成两半，这样子方便入味，准备一小把的芹菜跟几根葱，把它们全都切成段备用，最后切一点猪肉，最好是用五花肉。

2.热锅凉油，把准备好的猪肉放进去煎一下，开中小火把猪肉煎出猪油，然后把多余的猪油盛出来，最后放入生姜跟大蒜炒出香味。香味出来后转成小火，倒入一勺生抽、一点点老抽、一勺的黄豆酱，把它们稍微翻炒一下。

3.翻炒均匀之后，倒入适量的热水，开大火烧开，然后把准备好的油豆腐倒进去，煮5分钟左右，让油豆腐充分的入味。

4.时间到了之后，把芹菜跟葱白倒进去翻炒一下，慢慢把芹菜跟葱白炒至断生，断生后把葱段也倒进去，水淀粉也一起倒进去，稍微翻炒一下，让汤汁变得浓稠就可以了。汤汁浓稠就关火出锅，这一道简简单单的家常菜，只要10多分钟就能做好，美味又好吃，用来下饭也是很不错哦，喜欢的赶紧试一下吧。

我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.

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