秋季凉拌菜做法大全(秋季凉拌菜)

导语：秋天菜谱——凉拌芹菜

各位看官、大厨们看完了上节课的素炒西兰花教程有没有学会呢？没有学会也没关系今天菜菜教大家一个既爽口又好吃的小菜，平时也可当下酒菜吃，同时也是一个非常简单，非常容易的小菜哟！

废话不多说接下来就让我们进入到今天的秋天菜谱——凉拌芹菜教程。

准备材料：芹菜2/3根。

准备调料：食盐3克，鸡精2克，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，陈醋适量。辣椒油和陈醋如果不喜欢可以不放哟！

制作步骤：

步骤1：先将芹菜清洗干净，并切成自己喜欢的小丁状。

步骤2:拿出一个干净的锅，在锅中倒入适量的清水，水煮开以后放入一点食盐，加入几滴食用油，快速放入切好的芹菜，两分钟之后即可捞出。

步骤3：将捞出的芹菜放入冷水中过凉。

步骤4：过凉后的芹菜需要控干水分并加入适量的食盐。

步骤5：加入准备好的鸡精，放入香油。

步骤6：加入花椒油，辣椒油。

步骤7：加入陈醋。

步骤8：搅拌均匀放凉1个小时之后即可。

亲亲们，今天的爽口小菜是否学到了呢？有什么想学的或者有什么不同的交流都可以在评论区讨论哟！欢迎各位大厨哟！

本文内容由小馨整理编辑！