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酸辣柠檬虾的做法大全(酸辣柠檬虾是什么虾)
导语:低脂低卡的酸辣柠檬虾,清爽开胃,鲜嫩Q弹
三伏天已经过去,立秋也早早到来,但暑气依旧强烈。这个时候最适合来一份清爽开胃的酸辣柠檬虾。 虾肉Q弹饱满,伴着柠檬清香,冰冰爽爽,尝一口,瞬间便让酷暑消退、炎热解散了。
By 雨润Pro
用料鲜虾 500克柠檬 2个百香果 2个青柠檬 6-7个洋葱 半个小米辣、蒜瓣、香菜 适量辣椒油、生抽、料酒、香醋、盐、糖 适量做法步骤1、锅中烧开一壶水,加入料酒,加入虾仁,待虾仁变色后捞出,过冰水,这样能让虾肉更加Q弹
2、柠檬切片(留1个柠檬后期挤柠檬汁用),小青柠切开,百香果切开挖出果肉;洋葱切丝;大蒜、小米椒、小葱和香菜切碎。所有食材放入沙拉碗中。
3、倒入沥过水的虾仁,接着加入2勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油、少许盐、少许白糖和几滴香油,再挤入少许柠檬汁。
4、搅拌均匀即可开吃,冷藏半小时后再吃更加冰爽。
小贴士我还试过增加魔芋结,也很适合天热的时候吃,滑滑嫩嫩,清清爽爽的,很好吃
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