亲戚串门怎么聊天(亲戚串门送什么礼物好)

过年亲戚串门，教你做个小点心，简单快捷还大受欢迎！

过年时候，我家都要自己动手做上一大堆的甜品，用来招待客人是很好的，而且每次客人来，不论大人或者小孩，对于我做的这个小点心，个个都爱吃，甚至吃完还要打包一份带走，带到单位请同事分享，也是得到一致的认可，问我卖不卖？当然不卖了，因为这个点心做起来超级的简单而且方便，只要10分钟，一大盘就够好几个人同时分享了，所以今天小编就特地和大家说说这个方法，感兴趣的不妨都试试看，绝对的零失败，新手分分钟也能成高手。这个点心的名字就是雪花酥。

也就最近这段时间，雪花酥忽然在朋友圈大热了起来。别的不说，雪花酥颜值就非常高，再加上它Q酥脆酸甜等多变的口感和味道，不火都难。雪花酥源自台湾，最早是从牛轧糖演变而来，跟牛轧糖相比最大的变化就是加入了酥脆的饼干，酥，是它的精华。外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。可别小看了这个小小的变化，饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。难怪很多人一尝雪花酥立马被圈粉。雪花酥和牛轧糖做法类似，同样是用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成。

【雪花酥】

材料：棉花糖150克 黄油45克 奶粉45克 饼干180克 蔓越莓干30克

野生蓝莓干30克 什锦坚果70克（这里包含碧根核桃花生腰果等等）

做法：

先唠叨下，所有的材料一定要事先准备好，因为做这个雪花酥我们是要使用到燃具，所以整个操作过程很短，材料必须要放旁边，这样一个个步骤才能紧凑进行避免炒制过头影响成品。

1、先将蓝莓干蔓越莓干和什锦坚果饼干混合在盘子备用（我用的是即食的坚果，如果你是生的一定要事先烤香下使用最好）

2、接着准备一个不沾锅和硅胶铲子（这个才防粘），小火，将黄油放入融化

3、全程都是小火的，等黄油一融化就将棉花糖倒入

4、不断用硅胶铲子翻拌至完全融化了、接着就关火，将奶粉倒入用铲子翻拌均匀顺滑

5、混合好的状态是这样的，很顺滑很细腻，当然这一步动作也是要快速不能慢慢倒腾，否则温度下来太低后面就不好操作了，切记。

6、然后将各种干果和饼干一起倒入，依然用铲子翻拌裹匀

7、翻炒到什么程度？用手碰上去不会粘了，然后带上PVC手套将材料团扭转几下帮助材料能进一步混合好

8、放入不沾烤盘上，然后按压成厚片再进一步整形好。

9、等放凉2面撒上奶粉用锯齿刀分割成小块即可食用，整个过程相当的短。

小叮咛

全程一定要小火操作，避免糊锅

材料要事先准备好放旁边，这样一步步过程才能紧凑进行，做好的成品口感才好，避免过硬

奶粉可以根据自己口味选择甜或者不甜的

每个步骤一定要翻拌顺滑再进行下一个步骤，否则最后材料很难完全混合。

一起动手试试吧，非常的健康，过年期间自己做一些而且很卫生，招待客人也是很有面子的，我敢保证，百分百的客人看见了一定都会心动的，赶紧学会亮出你的手艺来。

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