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凉拌笋丝的做法大全家常(凉拌竹笋丝的做法)

导语:凉拌笋丝的做法

凉拌笋丝的做法介绍

凉拌笋丝是一道再平常不过的家常菜肴,选用新鲜的青笋,洗净之后去皮切丝,加入白醋、辣椒油、葱油等凉拌而成,吃起来酸辣爽口,清靓脆爽,是一道夏季的时节菜肴,味道非常的鲜美,营养也非常的高,特别适合配上一碗面条凉拌食用。

凉拌笋丝的做法步骤

1、将笋清洗干净去皮切丝。

2、将炒锅中加入适量的油,烧热后放香葱、花椒、干红辣椒爆香。

3、等到炸至香葱变成焦黄色,固体全部捞出,留下油备用。

4、把切好的笋丝放入碗中,加入白醋和白酱露

5、再加入之前制作好的葱油,调入白糖、盐拌匀,即可装盘。

凉拌笋丝的做法成品图

小贴士

1、不喜欢吃辣的,可以不加入辣椒

2、葱油也可以用香油来代替

3、笋丝要切的稍微细些,均匀些,入味的时候才会更加均匀

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