简单又好喝的汤的做法(十种汤的做法)

导语：夏天解暑多喝这个汤，汤鲜味美，做法超简单，10分钟就能上桌

夏天解暑多喝这个汤，汤鲜味美，做法超简单，10分钟就能上桌

广东人爱喝汤，炎热的夏天也阻挡不了喝汤的习惯。汤慢煲要一个小时，当然也有一些快手汤，十分钟就能上桌的那种，例如紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤等，今天要和大家分享的这道【丝瓜白贝汤】，做法超简单，用丝瓜和白贝一起煮成汤，汤鲜味美，营养特丰富，夏天多喝这个汤还能解暑哦，清爽不油腻，家人都喜欢喝。

广东丝瓜，也叫角瓜、棱角丝瓜，夏天大量上市，价格不贵，3块钱一斤。百科资料中，丝瓜的营养丰富，水分含量高，夏季高温，人们出汗多，要常吃它。接下来一起看下这道汤的具体制作过程。

【丝瓜白贝汤】

【食材】丝瓜、白贝、姜、食用油、盐各适量。

【烹饪过程】

1.丝瓜削去外皮，切成滚刀块，姜去皮，切成姜丝备用。

2.白贝买回来后用淡盐水养一下，能尽量把泥沙吐出来。然后搓洗干净，锅里烧开水后，放入姜丝和白贝，大火开始煮。

3.煮到白贝大量开口时，捞起来，挑去带有泥沙不新鲜的白贝，这样做就不担心后面喝汤的时候吃到泥沙等问题了。煮的时间不宜过长，避免营养物质流失。

4.把挑好的白贝重新放入锅里，加入姜丝，食用油，倒入适量的清水，大火开始煮，煮开后继续煮1-2分钟，把味道煮出来，汤喝着更鲜美。

5.加入丝瓜，大火继续煮，丝瓜很容易煮，大概1分钟左右把丝瓜煮软了就可以了。

6.起锅前加入适量的盐调味，拌匀后就可以关火了。

一锅鲜甜味美、清爽不油腻的丝瓜白贝汤就做好了，整个过程10分钟左右就能上桌，喜欢的朋友一起来试试看哦，7月别错过了。

小贴士：

1.丝瓜是夏季时令蔬菜，夏天吃它特鲜嫩。

2.丝瓜和白贝都是非常鲜的食材，最后不用加太多的调味，以免盖过鲜味。

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