秋冬容易上火喝什么汤(秋季上火煮什么汤喝)

导语：秋冬容易上火，建议这6个汤品，滋补补虚，老人和小孩都喜欢

秋天是个很干燥的季节，很容易上火，平时要多吃这六种汤，这六种汤很有营养，很好吃，而且很好吃，孩子们都很爱吃，而且制作方法很简单，没有任何的失误，就连厨子小白都能很好的掌握，下面就是我们的烹饪方法，请各位家长参考！

1、准备好食材：平菇肉、香菇丁、土鸡蛋黄、小葱段、生姜末、料酒液、生抽水、食盐适量、白砂糖水、陈醋汁、香油适量、黑胡椒粉切末、玉米淀粉。

2、蘑菇炒蛋羹：

(1)先将蘑菇及蘑菇清洗干净，然后切片，将洋葱削皮，姜去皮，切块。

(2)蛋汁：将2个蛋倒入一个大盆里，再放入少量的盐，搅拌至完全混合，待用。

(3)将少许油放入锅内，烧热后放入姜片和洋葱片，下蘑菇及蘑菇一起翻炒，直至完全断生。

(4)原料：放入料酒，生抽，陈醋，白砂糖，食盐，黑胡椒，调料。

(5)用盖子把水烧热，然后将搅拌好的蛋汁倒进去，盖上盖子，继续炖5分钟。

(6)浇上淀粉，勾芡，熄火，装在一个大盆里，洒上小葱，洒上一点香油，搅拌均匀，味道鲜美，营养健康，适合所有人！

1、准备好食材：西红柿丁、小葱头、金针菇丁、肥牛卷子、料酒汁、蒜瓣酱、胡椒粉酱、蕃茄酱汁、食盐适量、生抽抽、老抽酱油、陈醋汁、白砂糖水、蚝油适量

2、番茄炒金针菇炖肥牛汤羹的方法：

(1)将番茄清洗干净，切成丁，将金针菇削根，将洋葱切成条状，大蒜剥皮，待用。

(2)调料酱汁：在碗中倒入约适量的胡椒粉末、食盐少许、生抽抽、老抽少许、蚝油抽、蕃茄酱汁、陈醋汁、白砂糖水用筷子搅拌充分拌匀后，成浓酱汁备用即可。

(3)将适量的水倒进平底，烧开后放入牛肉，放入生姜、葱段、料酒焯水，取出，沥乾，装盘。

(4)将少许油放入平底锅，烧热后放入葱姜和蒜蓉，下番茄翻炒至软化，将番茄酱炒至浓稠。

(5)将适量的水洒在材料上，用小火将材料封住，用火将其烧沸，然后放入蘑菇和牛肉。

(7)将调料汁倒入，用小火盖住，用小火炖，直到汤变得粘稠，加入调料，然后用大火把酱汁捞出。

(8)熄火出锅，装在一个大盆里，洒上少许的葱花，既能吃，也能吃，而且制作方法很简单，口味也很好，是成年人和孩子们最爱的饮品！

1、准备好食材：西红柿丁、嫩豆腐皮、木耳丝、香菇丁、胡萝卜丁、鸡蛋清、香菜末、白胡椒粉酱、生抽水、陈醋汁、白砂糖水、食盐适量、生姜末、蒜瓣酱

2、西红柿炒豆腐脑的制作方法：

(1)把番茄洗干净，切段，清洗干净的小豆腐，清洗后切段，胡萝卜清洗，削皮，木耳清洗，浸泡，蘑菇清洗，切丁，大蒜，去皮，切丁，姜去皮，待用。

(2)放入少许油份，烧热后放入葱姜和蒜蓉，下番茄翻炒至软化，捞出番茄汁。

(3)下生鱼片：放入适量的水，将胡萝卜丝、金针菇、香菇、豆腐块、木耳丝放入锅中，用小火将其加热。

(4)将2个蛋混合，放入少许生抽，陈醋，胡椒粉，食盐调味。

(5)用锅盖盖住，再炖约5分钟，直到汤变稠，食材入味后，即可出锅。

(6)洒上少许的青椒，就可以吃了，味道鲜美，热量少，营养丰富，是成年人和孩子们最喜欢的饮品，烹饪起来很容易，就算是小白，也能很好的掌握！

1、准备好食材：山药末、鲜.排骨肉、枸杞末、青菜末、料酒末、生姜末、小葱末、食盐适量、白花胡椒粉芡

2、山药炖猪蹄羹：

(1)把地瓜洗干净，削皮，肋条洗干净，白菜洗干净，切成丁，姜去皮，葱切条。

(2)焯水法：将猪肋片放入凉水，放入料酒、姜片、葱片焯一下，取出后用水清洗，沥乾后装盘。

(3)再用另外一个平底锅，放入肋条，放适量葱，生姜，适量清水冲至材料表面。

(4)材料：下入地瓜，放入盐、白椒等调料，用水烧滚。

(5)将蔬菜倒入锅中，盖上盖子，大火焖5分钟，然后打开盖子，撒上少许的枸杞。

(6)熄灭后捞出，装在一个大盆里就可以吃了，制作方法很容易，味道很好，不油腻，老少皆宜！

1、准备好食材：西红柿丁、豆腐皮丁、小葱段、黑木耳菇、金针菇丁、蒜瓣酱、蚝油酱、生抽酱、白砂糖水、白醋汁、食盐适量、香油适量

2、西红柿、木耳、豆腐、豆腐汤的制作方法：

(1)把番茄洗干净，切成小段，把豆腐洗干净，把木耳洗干净，再把木耳清洗干净，然后把金针菇洗干净，然后把大蒜去掉，切成小段。

(2)放入少许油份，烧热后放入葱姜和蒜蓉，下番茄炒至番茄酱。

(3)下生鱼片：放入适量的水，浇上金针菇、豆腐皮、金针菇、木耳，放入锅中，用小火焖熟。

(4)材料：放入蚝油，生抽，食盐，白醋，白糖，混合。

(5)盖上锅盖，大火炖5分钟，然后熄灭，洒上少许的葱花饰，制作方法很简单，汤很香，味道鲜美，适合男女平等！

1、准备好食材：鲜排骨丁、玉米粒、胡萝卜丁、白萝卜丁、香葱段、生姜末、料酒末、食盐适量、胡椒粉适量

2、胡萝卜玉米炖排骨的制作方法：

(1)将玉米脱皮及碱洗净，将新鲜的肋条清洗，切成小块，胡萝卜及胡萝卜洗净，去皮切片，姜片切成小片。

(2)将猪肋片放入凉水，放入料酒、姜片、葱段焯水一会，取出后用水冲净，沥乾后装盘。

(3)将少许油放入平底锅，烧热后，将姜丝和洋葱丝放入，再下肉块翻炒。

(4)将材料放入锅中，将所有材料都倒满，然后依次加入胡萝卜、玉米和白萝卜。

(5)调料：用小火慢炖，然后放入适量的食盐，白胡椒粉，白糖。

(6)盖上锅盖，再炖五分钟，然后端出锅，就可以吃了，这是一种非常美味的肉食，是一种很好的健康饮品，是一种很受欢迎的美味佳肴！

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