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重庆地方特色菜腊猪蹄豌豆汤鲜汤美味(重庆腊猪蹄炖豌豆的做法)
导语:重庆地方特色菜,腊猪蹄豌豆汤,鲜汤美味,暖胃减脂
腊猪蹄是南方人都喜欢吃的美食,经常用来炖汤喝,一般会放一些干竹笋、土豆,当然必不可少的还有豌豆啦,听到这里是不是很好奇做法呢,就跟着我来学学吧!
食材:腊猪蹄 豌豆 蒜 姜 葱 生抽 蚝油 鸡精
制作步骤:
1.腊猪蹄洗净,切成小块,用水煮一下,为的是去除一下猪蹄上面的脏物,保证汤更鲜美。
2.锅中倒少许的食用油,把猪蹄放进去翻炒一下,姜也放进去炒一炒,加入蚝油,生抽,鸡精炒一炒,能够让猪蹄更香。
3.炒好的猪蹄放入锅里面炖,之前准备好的豌豆也放进去一起炖,水开之后,开小火慢炖1.5小时左右。
4.软糯的猪蹄汤,最后加上一些葱花就做好啦。隔着屏幕有没有觉得很香呢。
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