西红柿鸡蛋汤的家常做法(西红柿鸡蛋汤的热量)

导语：西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿（尽量选择正常大小，有六片叶子的，顶端是有裂缝，比较硬一点的）、鸡蛋、香菇、木耳、虾仁、淀粉、胡椒粉、香醋、料酒、盐、酱油、大葱、生姜、大蒜、

第一步：提前一个晚上把香菇、木耳泡好水，再均切成丝，把西红柿洗净切成块状；

第二步：把葱、姜、蒜切成沫，取半碗水，加入淀粉搅拌均匀备用；

第三步：往锅倒入适量食用油，中火烧热，倒入葱、姜、蒜沫炒香，再放入虾仁、香菇、木耳煸炒，炒出香味，再放入西红柿。

第四步：炒出西红柿出点汁后，加入适量清水。

第五步：取个碗，打入两个鸡蛋搅拌均匀，待锅中水开后先加入水淀粉勾芡，再淋上鸡蛋液形成蛋花；

第六步：往锅中依次加入胡椒粉、香醋、料酒、盐、酱油即可出锅，出锅后撒上香菜就可以开吃了。

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