月子餐麻油鸡怎么做(月子吃的麻油鸡怎么做)

导语：月子食谱 | 好吃不贴膘的“麻油鸡”

小时候家里亲戚生小孩了，我总是屁颠屁颠地跟着奶奶去看望月子里的宝宝。其实不仅是因为小宝宝像玩具一样可爱好玩，去看望的客人还总会吃到主人分享的月子美食，比如那个“麻油鸡”，真心好吃。

后来，轮到我坐月子了，我也想吃麻油鸡，可是又不想贴膘，怎么办涅？

很简单，把鸡皮去掉就行。

以下为12人份。

原料1：料酒200ml（也可以用米酒），麻油30ml，姜50g切片

原料2：整鸡去皮，切块

做法：

大锅烧热，加一半麻油，加生姜片炒一炒，放入鸡块，加入料酒和剩下的一半麻油，中小火炖半小时。

由于料酒本身是咸的，所以不用加盐。如果你用的是不含盐的米酒，可以适当加点盐调味。

这是最基础版的。你可以再适当加桂圆、红枣、枸杞来升级。

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