屠宰行业猪冻品市场现状分析(屠宰行业猪冻品市场现状怎么样)

导语：屠宰行业猪冻品市场现状

屠宰行业属于传统行业，脱离现代化企业管理体系、产品体系、品牌建设体系等；并且不具备新兴产业以及与市场变化和社会变化及时接轨的创新意识，同时本行业大部分的生猪屠宰企业以及相关分割冻品类企业规模以中小为主，不能满足大部分食品加工厂对价格、产量、质量等需求。

本行业主要分鲜品以及冻品两大板块：

1、鲜品主要终端客户为家庭为主（2C），经过各区域大型批发市场为主分销到小型的批发市场，最终流向百姓餐桌，一般经过二级经销商为最多环节，所以鲜品利润低；

2、冻品主要终端客户为餐饮企业、餐饮企业相关的红白喜事专供渠道、食品加工厂、团膳、电商等（2B），因此各大冻品批发市场面对的是中小型餐饮、食品加工以及电商渠道，中间环节多利润高；

综上：冻品相关渠道一般要求量稳定、价格低、产品质量稳定（或者产品质量真实），但是目前屠宰行业大部分企业规模大小不一，以中小居多，不能满足目前大宗物品销售渠道的需求’

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