正宗的鱼香豆腐的做法(鱼香豆腐怎么做好吃)

鱼香豆腐做法简单，巨好吃超级下饭，浓郁的酱汁包裹着豆腐，鲜香入味，大人小孩都喜欢。

By 小小庆回国

用料

老豆腐 1块青椒 1个胡萝卜 半根生抽 2勺木耳 适量醋 1勺蚝油 半勺老抽 一点点糖 1勺盐 适量油 适量淀粉 适量葱 一节姜 2片蒜 3瓣

做法步骤

1、准备食材，黑木耳提前泡发。

2、豆腐切成均匀的小方块

3、胡萝卜、青椒、木耳洗干净，切成细丝。

4、锅中放水，水开放点盐，将豆腐焯水2分钟捞出，用凉水过一下控干，这样豆腐在炒的过程中不容易碎。

5、葱、姜、蒜切好备用。

6、调一个碗汁，生抽2勺、蚝油半勺、老抽一点点、醋1勺、糖一勺、盐适量、淀粉适量、加点水调匀即可

7、锅中放适量的油，爆香葱、姜、蒜。

8、放入胡萝卜和木耳翻炒。

9、放入豆腐

10、放入青椒翻炒至断生

11、倒入调好的碗汁翻炒均匀即可。

12、巨下饭的鱼香豆腐出锅，浓郁的酱汁包裹着豆腐，鲜香入味，今天的米饭肯定又得吃多。

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