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干贝冬瓜汤的做法(干贝冬瓜汤的禁忌)
导语:干贝冬瓜汤
据说,干贝滋阴补肾,益气健脾;含有极高的蛋白质,矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上,能吃出好皮肤好颜色;对于经常熬夜晚睡的人,有着很好的补阴损的效果。 冬瓜正当季,用冬瓜与干贝煮汤,那是再好不过。不去冬瓜皮,据说,瓜皮祛湿效果更佳。 简单清爽的夏日汤羹。。。。
食材与明细
1. 用料:干贝15克,冬瓜150克,水适量,姜2片,葱1根,盐少许
2. 葱姜洗净,分别切片与葱花。
3. 干贝洗净,加水浸泡至涨发。
4. 撕碎。
5. 冬瓜洗净,带皮切丁。
6. 将姜片与干贝倒入锅中,加水。
7. 至火上煮沸后转小火,煮15-20分钟,
8. 加入冬瓜,煮熟。
9. 出锅,调味,撒葱花。
温馨小提示:冬瓜带皮煮利水效果更佳。冬瓜皮咬不动可以在吃的时候去掉。 干贝自带咸鲜味,加盐不宜过多。
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