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在家怎么做药膳(简单的药膳做法)

导语:平常可以在家做的药膳,详细菜谱,需要的可以收藏

沙苑甲鱼汤

【药材】沙苑子、菟丝子各20克。

【食材】甲鱼肉800克,生姜3克,盐5克,植物油20毫升。

【做法】

步骤1:沙苑子、菟丝子洗净,沥干备用:将甲鱼宰杀后,去壳和内脏,肉切成大块。

步骤2:锅人油,大火烧热,下入生姜片,再倒入甲鱼肉,翻炒5分钟后,加入适量冷水,再焖炒5分钟,盛入砂锅内。

步骤3:沙苑子、菟丝子装入纱布袋内,扎紧袋口,放入砂锅,加水,大火煮沸后,小火慢炖1小时,加盐,炖30分钟即可。

【功效】补肾阳、益精液。适用于肾虚精衰所致的性欲减退、阳痿遗精、失眠多梦等症。

【食法】做点心食用,吃内喝汤。

鸡肉葱枣粥

【药材】红枣10枚。

【食材】大米120克,鸡肉80克,葱、姜各5克,香菜3克。

【做法】

步骤1:大米淘洗干净:鸡肉洗净,切丁;红枣去核,洗净;葱、姜洗净,切碎;香菜择洗干净,切段。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入鸡肉、姜,大火煮沸后,下入大米,加入红枣,熬煮1小时至粥黏稠,加葱、香菜调味即可。

【功效】补气、滋阴、固表。适用于过敏性鼻炎等症。

【食法】佐餐食用。宜早、晚餐食用。

银耳薤白粥

【药材】薤白8克,银耳20克。

【食材】大米80克。

【做法】

步骤1:银耳泡发,润透,去蒂,洗净,撕成小朵;大米淘洗干净;薤白洗净,切碎。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,下入大米,加入银耳、薤白同煮,大火煮沸后,转小火熬煮至粥黏稠,即可食用。

【功效】理气宽胸、通阳散结。适用于冠心病胸闷不舒或心绞痛等症。

【食法】空腹饮用。

健脾乌鸡汤

【药材】白果25克,黄芪40克。

【食材】乌鸡1只,白酒50毫升,盐3克。

【做法】

步骤1:乌鸡去内脏、头、爪,洗净血水:白果洗净,放入鸡腹中,用线缝口;黄芪洗净,切片。

步骤2:砂锅置火上,放入乌鸡、白酒,入水适量,大火煮沸后,加入黄芪,转小火炖煮至肉烂熟,加盐调味即可。

【功效】健脾益气、固精止带。适用于治疗细菌性阴道炎等症。

【食法】食肉喝汤。

枇杷雪梨汤

【药材】枇杷叶、款冬花各10克。

【食材】雪梨2个。

【做法】

步骤1:雪梨去皮、核,洗净,切块;枇杷叶、款冬花洗净。

步骤2:汤煲置火上,放入雪梨、枇杷叶,款冬花,入水适量,大火煮沸后,转小火煲30分钟即可。

【功效】润肺止咳。适用于治疗各种呕吐呃逆,常吃可预防感冒。

【食法】每日2次,空腹饮用。

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