月子里的产妇如何补充营养(月子营养膳食吃什么)

导语：月子必备，让产妇营养爆棚、身体恢复的六种营养粥！

适合产妇喝的营养粥有哪些：

小米红糖粥

小米作为产妇的部分主食是很有益处的，它可以补虚损、健脾胃。红糖相对于白糖来说，含铁较多，比白糖高1-3倍，红糖对于排除瘀血、补充失血有很好的效用。

原料： 小米100克，红糖适量。

制作方法：把小米淘洗干净后，放入沸水锅内，大火烧开后，转小火煮至粥粘。食用时，粥里加入适量的红糖搅拌均匀，再煮开后，盛入碗中即可食用。

此款粥的特点是：粘糯香甜。

猪血鱼肉粥

猪血鱼肉粥对于食欲不振以及便秘的产妇最好多食开胃粥，但是同时也要注意营养的补充。

原料： 猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。

制作方法：将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块;鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀;干贝用温水浸软，撕碎;粳米淘洗干净;腐竹浸软，撕碎;锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。

此款粥的特点是：此粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。

苹果粥

苹果本身有健脾养胃、生津解暑，助消化等功效。苹果粥不仅酸甜可口，还有助于缓解孕妇妊娠期干呕问题，有助于治疗产后抑郁症。

原料：苹果、西米、白糖适量。

制作方法：将苹果洗净去皮后，切成丁，西米淘洗干净，锅中加入适量清水，放入西米、苹果大火煮沸后，改用温火煮至粥粘稠为止。食用时可根据自己的口味适当加入白糖调味。

此款粥的特点是：酸甜可口。

麦片补气粥

参芪合有很强的促进造血的作用，并可改善血液循环、促进消化、增进食欲、促进蛋白质合成作用，为气虚者的有益食疗粥，对于气血两虚者也有很强的疗效，特别适用于刚生产后的妈妈食用。

原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。人参、黄芪适量

制作方法：将人参、黄芪洗净，切成片，放入锅内，加清水150克，用文火煎30～50分钟，去渣取汁，待用;把药汁倒入锅内，加洗净的粳米和清水，置炉上煮至米汁粘稠时离火，放入白糖，拌匀即可供食用。

此款粥的特点是：此粥有益气健脾、补中养元的作用。

什锦鸡粥

产妇食用此粥可以补气血、滋养五脏，此粥含有多种营养物质：脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、尼克酸等

原料：鸡翅肉一只，虾15只，生姜1片，葱10克，干香菇3个，大米300克，青菜适量，食用油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

制作方法：将鸡翅洗净后，用开水烫一下后取出，切成小块，葱和姜都需要拍碎;锅内加入水、5克食用油、烫好的鸡翅、姜、葱，用大火煮开后，改用温火煮至鸡翅熟后，去掉表面的浮油;将香菇泡开去蒂后切成小块，青菜洗净后切成小块，把米淘洗干净;虾去壳，去肠泥，洗净后切成细丝状，用开水烫一下，捞出滤干;把米倒入锅内，加入煮好的鸡汤，用中火煮滚，米约煮25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即可食用。

此款粥的特点是：鲜美可口。

猪肚粥

产妇常喝此粥可以增强食欲，因为猪肚中含有的脂肪、蛋白质和无机盐等成分可以补虚损、健脾胃。同时，猪肚粥有助于强身健体、补中益气。

原料： 大米100克，猪肚250克，胡椒粉、味精、盐适量。

制作方法：把猪肚洗净后，切成细丝状，放入开水锅中烫一烫，捞出备用。把大米淘洗干净后与猪肚一齐放入锅内，加适量清水煮沸后，加入适量胡椒粉，再转用温火煮到猪肚烂粥稠为止，加入精盐、味精调味，即可食用。另外，猪肚一般不好清洗，可以用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

此款粥的特点是：粘稠鲜香。

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