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板栗排骨汤的做法大全家常(板栗排骨汤窍门)
导语：清香营养的板栗排骨汤，做法简单又家常，加了这个营养加倍！
有了田七、人参同煲煮，加上胡萝卜、板栗的香味，熟烂的排骨吃着有种别样的香甜。
食材准备270克排骨段 160克板栗肉 120克胡萝卜
各少许 人参片 田七粉 姜片
2克盐 2克鸡粉
烹饪步骤1 洗净的板栗肉对半切开。
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2 洗好去皮的胡萝卜切滚刀块。
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3 锅中注入适量清水烧开，倒入排骨段。
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4 淋入少许料酒，拌匀，汆去血水。
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5 捞出排骨，沥干水分，待用。
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6 砂锅中注入适量清水烧热，倒入排骨、板栗。
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7 撒上姜片，淋入料酒，拌匀。
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8 盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟。
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9 揭开盖，倒入胡萝卜，放入人参片、田七粉，拌匀。
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10 再盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟。
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11 揭开盖，加入盐、鸡粉。
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12 拌匀，煮至食材入味。
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13 关火后盛出煮好的汤料即可。
美食常识板栗含有蛋白质、B族维生素、维生素C、叶酸、铜、镁、铁等营养成分，具有益气健脾、补肾强筋、活血止血等功效。
制作小贴士板栗用滚水烫一下，很容易剥去衣膜。
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