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家常土豆烧茄子简单做法(土豆烧茄子怎么做好吃)
土豆烧茄子，一道好吃的家常菜，东北的土豆味道软糯，和茄子一起烧味道很鲜美，老少皆宜，非常的下饭。但是做茄子非常的费油，食油过量对身体有害，所以将切好的茄子块用盐杀出水后，做出来的茄子就很省油。
By 花好月圆128
用料
土豆 2个茄子 3个小米椒 1个葱 适量蒜 适量老抽 适量胡椒粉 适量陈醋 适量白糖 适量盐 适量做法步骤
1小米椒蒜葱切成需要的形状
2土豆去皮洗净切厚一点的片
3茄子去蒂洗净切块
4将切好的茄子撒上精盐抓匀，杀出水
5爆香葱蒜小米椒
6将土豆放入
7翻炒均匀
8将杀出水后的茄子放入
9不停的翻炒，炒软
10将蒜末，胡椒粉老抽陈醋少许的糖和盐，放在碗中调匀
11将调好的汤汁倒入锅中，翻炒均匀入味
12出锅装盘
13好香的一盘菜
小贴士
切好的茄子块上撒上精盐抓匀，杀出水后将水倒出，这样做出来的茄子省油
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