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云南芒果吃法大全(云南芒果蘸辣椒)
导语：云南人最爱的芒果吃法，切一切蘸一蘸，酸爽又带劲，分分钟吃光光
哈喽~这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访！春天一到，家里的芒果树也开始开花结果，然而等待实在太漫长，我通常都会在市场上先买些回家吃。对于云南人而言，无论是生芒果还是熟芒果，都是舌尖不可辜负的美味。今天我就给大家分享一种云南人最爱的芒果吃法，【蘸料生芒果】，切一切蘸一蘸，酸爽又带劲，分分钟吃光光，好吃到爆！
准备食材：生芒果1个、蘸水料1份。
第一步：把买回来的生芒果放在流水下冲洗干净，我通常会用盐搓揉一遍，以便清洗得更加干净。
第二步：将清洗干净的生芒果放在砧板上，用菜刀对半切开，抠去芒果芽（也就是生芒果的籽，芒果还没成熟时，没有硬核，里面只有一个嫩嫩的籽），然后切成厚薄均匀的片状。
第三步：把切好的生芒果按照自己喜欢的形状摆放在盘中，生活要有仪式感，我喜欢摆成圆形的，大家随意就行。
第四步： 在云南当地人心中，生芒果的最佳搭档莫过于单山蘸水了。所以只需用勺子挖入一勺蘸水料，然后端出去和家人一起分享这美味，一人拿一块，蘸着料吃就可以了。
这就是我们云南人最常见的芒果吃法之一，也是最适合一群人共同品尝的吃法，你看完是不是在想：什么，芒果还能这么吃？哈哈，这吃法，光是看看都在咽口水，快试试吧！
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