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调味汁的做法大全(调味汁的做法大全)
导语:这些好吃的常用调味汁的做法,学会了不用点外卖了
夏天最开胃的就是凉拌菜了,get了这些凉拌汁,从此告别外卖。
①盐味汁:
食盐·味精·香油加少许鸡精(或汤鲜宝)调和而成。适用蔬菜和鸡肉类。
②酱油汁:
酱油·味精·香油·鸡精或(汤鲜宝)调和而成。适用于拌食或蘸食肉类。
③五香汁:
丁香·香菜·花椒·桂皮·陈皮·草果·良姜·山楂·生姜·葱·酱油·精盐·绍酒·汤鲜宝为原材料,锅中加水放入所有原材料煮沸,即可。主要用于煮制肉类和坚硬的坚果类。
④麻辣汁:
酱油·醋·白糖·精盐·味精·辣椒油·花椒油(或花椒粉)·葱末·蒜泥·姜末·为材料,混合调匀即可。
⑤麻酱汁:
芝麻酱·精盐·香油·蒜泥为材料,将芝麻酱用香油调稀,加入精盐和蒜泥调匀即可。
⑥椒麻汁:
生花椒·葱·精盐·香油·味精·味精为材料,将生花椒·葱剁成末,加入剩下的材料调匀即可。
⑦蒜泥汁:
将蒜泥·精盐·味精·香油·鸡精粉调匀即可。
⑧酱醋汁:
将酱油·醋·香油·味精调匀即可。
⑨酸辣汁:
将辣椒·姜·葱切丝后用热油炒透,再加入白糖·醋·盐·味精·香油·鸡精粉调匀即可。
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