虎皮蛋怎么做好吃(虎皮蛋怎么做法)

导语：超级好吃的虎皮蛋，懒人必备，做法简单，出锅后比肉都好吃！

鸡蛋是每个家庭中都比较常见的食材，大人小孩都爱吃，它的做法多种多样，有人爱做白水煮蛋，有人爱把煎成“心型”荷包蛋，有人爱做鸡蛋羹，也有人喜欢把鸡蛋炒着吃，今天小编教大家来做这道虎皮蛋，做法非常简单，看一遍就能学会，喜欢的小伙伴们快来试试吧。

食材

主料

鸡蛋8个

配料

生抽10毫升、老抽5毫升、盐5克、葱花20克、冰糖10克

虎皮蛋的做法

1、首先我们来处理鸡蛋，锅中加入清水，水开后加入鸡蛋，中火煮至8分钟，把鸡蛋煮熟。

2、鸡蛋煮好后，放入凉水中，凉透了后剥掉蛋皮。

3、把鸡蛋四面用刀划几下，不要划到蛋黄。

4、锅中倒入食用油，油温6成热的时候，下入去皮的鸡蛋，小火炸至鸡蛋所以面都焦黄。

5、鸡蛋都煎焦黄后，加入开水没过鸡蛋表面。

6、锅中加入生抽10毫升、老抽5毫升、冰糖10克、盐5克、加入葱20克，大火烧开转中小火炖20分钟。

7、20分钟后，大火收汁，汤汁收干后装入盘中，撒上少许葱花，这道既好吃又下饭的虎皮蛋就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、鸡蛋切的时候，不要到蛋黄，稍微切一些即可。

2、煮鸡蛋的时候，要经常翻面，小心糊底。

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