吉林特色美食小吃大全(吉林特色风味小吃大全)

导语：舌尖上的吉林，这6种美食小吃，都吃过才算地道吉林人

小编今天为大家分享的是吉林人最爱的六大美食小吃。看看您都吃过吗？

1.吉林通化：黄米打糕

蒙古语称之为秀什或不禾勒，蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席。

将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，象一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘满堂，浓郁扑鼻。

2.吉林通化：高丽火盆

有很多不同口味，比如：猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味，还有海鲜、鸭肉、蘑菇……

做法是把火盆里的火生好，同时把材料都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，香喷喷的高丽火盆就做好了。

3.吉林白山：脆皮参茸球

脆皮参茸球，吉林省白山市特有食品。它是将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成。

人参是我国东北特产，素有大补神草之称。人参有两种，野生的称山参，人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多，质量最佳。

4.吉林白山：烤鹌鹑

长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。

此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。

5.吉林辽源：关东蒸饺

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。

但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

6.吉林辽源：酸菜五花肉卷

对于辽源人来说，冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美味。

酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。酸菜卷五花肉，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，

这6种美食口味独特，色香味俱全，怪不得这么多人都喜欢，你还知道当地的其他特色美食吗？

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